Melk en andere calciumrijke voedingsmiddelen vormen een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl met botten, die niet alleen het risico op fracturen kan verminderen als u ouder wordt, maar ook kunt beschermen tegen bepaalde kankers.

Door Carol Sorgen

Heb melk? Dat is niet alleen een reclameslogan. Het is een legitieme vraag. Melk en andere calciumrijke voedingsmiddelen vormen een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl met botten, die niet alleen het risico op fracturen kan verminderen als u ouder wordt, maar ook kunt beschermen tegen bepaalde kankers.

Veel mensen hebben ook calciumsupplementen opgenomen als een preventieve maatregel tegen ziekte. Maar kunnen ze echt helpen?

Een recent rapport gepubliceerd in de Harvard Health Letter toont geen verband tussen hoge calciuminname en lager heupfractuurrisico. Maar het is misschien niet om de reden dat u denkt.

Het rapport concludeert dat 600-1.000 milligram calcium per dag een "redelijk doel" is, zowel voor het sterk houden van botten als voor het verlagen van het risico op darmkanker, maar suggereert dat hoeveelheden boven dat niveau mogelijk niet veel goeds doen. Het rapport erkent ook dat de deelnemers aan het onderzoek waarop de bevindingen zijn gebaseerd mogelijk geen significant voordeel van calciumsupplementen hebben laten zien, omdat ze al meer dan 1.000 milligram calcium per dag kregen via hun dieet.

"Veel mensen krijgen al genoeg calcium uit hun dagelijkse voedselinname," zegt Nelson Watts, MD, hoogleraar geneeskunde en directeur van het Bone Health and Osteoporosis Centre aan de Universiteit van Cincinnati. Te veel mensen halen die handige - en smakelijke - gearomatiseerde calcium "zachte kauwgom" bij elke maaltijd, suggereert Watts. Bij 500 milligram een ​​kauw, dat is 1500 milligram per dag.

"Genoeg calcium is goed", zegt Watts. Te veel, aan de andere kant, kan leiden tot problemen zoals nierstenen. "Het heeft geen enkele zin om een ​​totaal van - 1500 mg / dag calcium en voedingssupplementen gecombineerd te gebruiken -" adviseert Watts.

Volgens Watts is er geen onderzoek dat aantoont dat calciumsupplementen meer of minder effectief zijn dan calciumrijke voedingsmiddelen om de botgezondheid te handhaven. "Maar", zegt hij, "ze zijn wat hun naam doet vermoeden: supplementen." Calciumrijke voedingsmiddelen bieden ook andere voedingsstoffen, zegt Watts. Maar als u "ja" niet kunt antwoorden op de vraag: "Hebt u melk?" neem in elk geval een supplement.

Voor vrouwen piekt de botmassa bij volwassenen op ongeveer de leeftijd van 30. Bij ouder worden, botverlies treedt geleidelijk op en wordt dan verhoogd na de menopauze. Het is dus belangrijk voor jonge vrouwen om goede botmassa te bouwen en voor oudere vrouwen om te doen wat ze kunnen om het te onderhouden.

vervolgd

Calcium krijgen

Hoewel er geneesmiddelen beschikbaar zijn om de botverzwakkende ziekte osteoporose te behandelen, kan het aangaan van een "gezonde levensstijl met botten" betekenen dat de aandoening in de eerste plaats wordt voorkomen. Je kunt helpen de botsterkte te vergroten door ervoor te zorgen dat je voldoende calcium, vitamine D en lichaamsbeweging hebt, zegt Watts.

Voordat u begint met het "uitbenen" van uw calciumsupplementen, moet u naar uw dieet kijken. Als u al veel calciumrijk voedsel eet, zoals magere melk, yoghurt, magere kaas, amandelen, sardines en met calcium verrijkt sinaasappelsap, krijgt u misschien wat u nodig heeft in uw dieet.

Naast dagboekproducten, Georgianna Donadio, PhD, MSc, programmadirecteur van het National Institute of Whole Health in Boston, zegt ook dat je botreserve kunt opbouwen door andere calciumrijke voedingsmiddelen zoals bladgroene groenten (waaronder boerenkool, escarole) toe te voegen , boerenkool en bok choy, noten (vooral amandelen en pistachenoten), peulvruchten en zaden.

Beperk frisdrank, voegt Donadio eraan toe, omdat teveel fosfor ook calciumniveaus kan uitputten. Donadio adviseert ook tegen:

• Antacida (u heeft maagzuur nodig om de calciumopname te bevorderen)
• Cafeïne, dat de calciumabsorptie vermindert
• Overmatige alcohol
• Overmaat natrium
• Overmatig rood vlees

Als u een calciumsupplement neemt, neem dan niet meer dan 500 of 600 milligram per keer. Op die manier zal het beter worden geabsorbeerd.

Het belang van vitamine D

Hoewel er een mogelijkheid is dat je te veel calcium binnenkrijgt, is de kans groot dat je niet genoeg vitamine D inneemt, zegt Watts. "Vitamine D is onderbenut," zegt hij, terwijl hij constateert dat de vitamine niet van nature voorkomt in de meeste voedingsmiddelen die we eten, en dat de hoeveelheid die aan melk of multivitaminen wordt toegevoegd niet voldoende is om de calciumopname te maximaliseren. Het meeste vitamine D dat we krijgen, wordt door het lichaam geproduceerd door blootstelling aan zonlicht.

"Meer D is beter", zegt Watts, die van mening is dat de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te laag is en adviseert patiënten om hun bloedspiegels te laten analyseren en indien nodig extra vitamine D-3 in te nemen als supplement. Vitamine D-3, ook wel cholecalciferol genoemd, is de vorm van vitamine D die de gezondheid van de botten het beste ondersteunt. (Volgens het Institute of Medicine is de aanvaardbare bovengrens voor mensen van 14 jaar en ouder 2000 IU, maar veel deskundigen hebben die limiet aangevochten.)

vervolgd

Als ingrediënt dat bot opbouwt, moet u proteïne ook niet over het hoofd zien in uw dieet, adviseert Watts. Terwijl zeer hoge niveaus van proteïne "calciumverlies" kunnen veroorzaken, zegt Watts dat onderzoekers hebben gevonden dat patiënten met een heupfractuur die een mild eiwitsupplement kregen, eerder uit het ziekenhuis vrijkomen dan degenen die dat niet waren.

"Het is net een symfonieorkest", zegt Robert P. Heaney, MD, John A. Creighton, universitair hoofddocent en hoogleraar geneeskunde aan de Creighton University. "Als je niet genoeg eiwitten binnenkrijgt Heaney beveelt 62 gram per dag aan, dan zal alleen calcium, of zelfs vitamine D, niet werken," zegt hij. "Het is de som van de delen die belangrijk is, niet alleen de afzonderlijke elementen."

Exercise and Sunshine Onderdeel van het programma

Die elementen omvatten niet alleen dieet, maar ook lichaamsbeweging en zonlicht, zegt Donadio.

Degenen die oefenen op een "regelmatige en permanente" basis hebben een significant lager risico op osteoporose, zegt Donadio, die aanbeveelt om minstens 30 minuten per dag te lopen, en bij voorkeur buitenshuis om de voordelen van zonlicht te krijgen, dat natuurlijke vitamine D verschaft. training, bewegingstechnieken zoals tai chi (die de balans en coördinatie verbetert, waardoor het risico op vallen vermindert), zelfs seksuele activiteit kan de gezondheid van uw botten verbeteren door uw oestrogeenspiegels te verhogen.

Hoe minder stress je voelt, hoe beter, zegt Donadio, omdat stresshormonen, met name cortisol, de calciumreserves afbreken.

Bent u een risico op osteoporose?

Loopt u risico op het ontwikkelen van osteoporose? De National Osteoporosis Foundation somt deze risicofactoren op:

• Leeftijd. Hoe ouder je bent, hoe groter je risico op osteoporose, omdat je botten zwakker en minder dicht worden.
• Geslacht. Mannen kunnen osteoporose ontwikkelen, maar de aandoening komt vaker voor bij vrouwen. Vrouwen verliezen botten sneller dan mannen vanwege hormonale veranderingen in verband met de menopauze.
• Familie / persoonlijke geschiedenis. Als je moeder een voorgeschiedenis van wervelfracturen heeft, ben je mogelijk ook vatbaarder voor osteoporose. Als u zelf als volwassene een fractuur hebt gehad, is uw risico ook groter voor toekomstige fracturen.
• Race. Witte en Aziatische vrouwen hebben meer kans op het ontwikkelen van osteoporose dan Afrikaans-Amerikaanse en Latijns-Amerikaanse vrouwen (hoewel zij ook een risico lopen).
• Botstructuur en lichaamsgewicht. Als je klein en dun bent (minder dan 127 pond), loop je meer risico.
• Menopauze / menstruatie. Normale of vroege menopauze (veroorzaakt op natuurlijke of chirurgische wijze) verhoogt uw kansen op het ontwikkelen van osteoporose. Vrouwen die stoppen met menstrueren voor de menopauze vanwege aandoeningen zoals anorexia of boulimie, of vanwege overmatige lichaamsbeweging, kunnen ook botweefsel verliezen en osteoporose ontwikkelen.
• Lifestyle. Het roken van sigaretten, te veel alcohol drinken, een ontoereikende hoeveelheid calcium verbruiken, of weinig of geen lichaamsgewicht krijgen, verhoogt uw kans op het ontwikkelen van osteoporose.
• medicijnen /Chronische ziektes. Medicijnen die worden gebruikt voor de behandeling van chronische medische aandoeningen zoals reumatoïde artritis, endocriene stoornissen (zoals een trage schildklier), epileptische aandoeningen en gastro-intestinale aandoeningen kunnen bijwerkingen hebben die het bot kunnen beschadigen en kunnen leiden tot osteoporose.