Van Melissa Bienvenu

Het beheren van de voedselallergie van een kind klinkt eenvoudig: vermijd gewoon het trigger-voedsel. Zoals elke ouder weet, kan dat een uitdaging zijn. Als u weet hoe u een ernstige reactie kunt voorkomen en behandelen, kunt u beide meer zelfvertrouwen krijgen.

Gemeenschappelijke voedselallergieën bij kinderen

Een allergische reactie vindt plaats wanneer het immuunsysteem van het lichaam denkt dat iets in een levensmiddel (meestal een eiwit) schadelijk is. Kinderen zijn het meest waarschijnlijk allergisch voor pinda's en koemelk. Maar ze kunnen ook allergisch zijn voor:

• eieren
• Vis
• schelpdier
• Boom noten
• Tarwe
• sojasaus

Allergieën voor pinda's, noten, vis en schelpdieren zijn meestal de meest ernstige en gaan levenslang mee. Uw kind kan andere voedselallergieën ontgroeien.

Ernstige voedselallergiesymptomen

Uw kind krijgt waarschijnlijk binnen een paar minuten tot een uur na het eten van een probleemvoeding een reactie. Symptoom van een milde allergie zijn onder andere:

• Hives
• Uitslag
• Misselijkheid of braken
• Diarree
• Buikpijn

Symptomen van een ernstige allergie kunnen de hierboven genoemde zijn, evenals:

• Zwelling van de lippen, tong of keel
• Problemen met slikken of ademen vanwege de zwelling van de keel
• Kortademigheid of piepende ademhaling
• Daling van de bloeddruk, veroorzaakt duizeligheid en duizeligheid
• Verlies van bewustzijn
• Pijn op de borst

De gevaarlijkste reactie, anafylaxie, is een medisch noodgeval. Wanneer dit gebeurt, zwelt de keel op, waardoor ademhalen of slikken wordt voorkomen. De hartslag stijgt als de bloeddruk daalt. Als anafylaxe niet wordt behandeld, kan dit fataal zijn.

Wees klaar voor een ernstige reactie

De arts van uw kind kan een noodplan voor voedselallergie en anafylaxie maken. Dit helpt iedereen in het leven van uw kind om een ​​reactie te herkennen en wat te doen.

De arts zal waarschijnlijk een adrenaline-injecteur voorschrijven. Leer hoe u het moet gebruiken en houd altijd twee doses met uw kind. Gebruik de injector bij het eerste teken van een reactie, zelfs als de reactie mogelijk niet allergiegerelateerd lijkt. Het kan hem geen kwaad doen en kan zijn leven redden. Als u anafylaxie vermoedt, bel dan 911.

Breng uw kind een medische ID-armband of halsketting om te dragen.

Vermijd verborgen dreigingen

De beste manier om een ​​reactie te voorkomen is om probleemvoedsel te vermijden. Maar allergietriggers kunnen zich verbergen in verpakte voedingsmiddelen. Veilig zijn:

vervolgd

Lees het etiket. Zelfs sporenhoeveelheden kunnen schadelijk zijn. Het lezen van voedseletiketten is een van de 'belangrijkste dingen die je kunt doen om je kind te beschermen', zegt Lynda Mitchell, vice-president van de Astma- en Allergiefonds van Amerika en oprichter van de divisie Kids With Food Allergies.

Volgens de wet moeten labels duidelijk aangeven of een product een algemene allergietrigger bevat. Soms staat het voedsel tussen haakjes achter het ingrediënt - bijvoorbeeld 'wei (melk)'. Andere tijden kunt u vinden in een afzonderlijke verklaring. Bijvoorbeeld: "Bevat: tarwe, melk, soja."

Vermijd kruiscontact. Onveilige voedingsmiddelen of voedseldeeltjes kunnen een veilig voedsel in keukens of verwerkingsinstallaties aanraken. Stof van pinda's kan zonder noten op snoeprepen afdrijven als een snoepjesmaker niet voorzichtig is. Voedseletiketten hoeven niet te vermelden of het artikel in de buurt van of met dezelfde apparatuur is verwerkt als een algemeen allergeen.

"Thuis, het klassieke voorbeeld van cross-contact is het gebruik van het pindakaas mes in de jelly pot," zegt Mitchell. Werkbladen en handen verspreiden ook allergenen. Houd de keuken schoon en was de handen met water en zeep - geen handontsmettingsmiddel.

Cross-contact kan plaatsvinden op school, concessiestands, zomerkampen of in restaurants. Het komt vooral veel voor in restaurants die zeevruchten of noten serveren, zegt Thomas Prescott Atkinson, MD, PhD. De meeste allergische reacties gebeuren weg van huis.

Werk samen met de school of het zomerkamp van uw kind om ervoor te zorgen dat hij niet wordt blootgesteld aan onveilig voedsel. Vraag tijdens het uit eten met de restaurantmanager over zijn kook- en reinigingsmethoden. Werk met de school van uw kind of zomerkamp om hem te beschermen. Vraag bij het uit eten naar de kook- en reinigingsmethoden van het restaurant. "Praat met de manager, niet met de ober," suggereert Mitchell.

Leer je kind ook om vragen te stellen. Naarmate hij ouder wordt, kan hij de baas worden over zijn eigen veiligheid.

Help uw kind gezond te eten

Uitsnijden van probleemvoedsel kan andere problemen veroorzaken, zoals slechte voeding. Praat met de allergiedokter van uw kind voordat u gezonde voeding uit haar dieet haalt. Zo helpt melk, het meest voorkomende kinderallergeenallergeen, je kind groeien. "Een allergoloog kan u een lijst met alternatieve voedingsmiddelen geven, zoals sojamelk, sinaasappelsap met calcium of vitamine D-supplementen", zegt Atkinson.

De arts of een voedingsdeskundige kan u helpen de beste manieren te vinden om haar de voedingsstoffen te geven die ze nodig heeft. Sommige kinderen hebben speciale vitaminen of supplementen nodig.

Een ernstige voedselallergie heeft invloed op het hele gezin. Maar het hoeft niet iemands leven minder vol en actief te maken. "Je zorgeloze, drive-through levensstijl zal moeten veranderen," zegt Mitchell, "maar zodra je leert om het te beheren, begint het leven weer te normaliseren."