Eten en reizen hoeven niet samen te hangen met rampen in de voeding.

Door Elaine Magee, MPH, RD

Als u op reis gaat, gaat uw dieet dan ook op vakantie? Veel mensen gebruiken vakanties als een excuus om het te overleven door het eten van rijk voedsel dat ze normaal niet eten, of het eten van grote porties van het restaurant de hele dag door.

Er zijn drie redenen waarom eten in restaurants, zoals we meestal tijdens het reizen doen, zo gevaarlijk is voor uw dieet:

• Restaurants serveren vaak grote porties en we hebben de neiging om meer te eten als er meer voedsel voor ons ligt.
• Restaurant menu-items zijn vaak hoog in calorieën, vet, verzadigd vet, cholesterol en natrium en weinig vezels.
• In restaurants heb je meestal geen idee hoeveel calorieën of gram verzadigd vet er in je gerechten zit.

Maar het is mogelijk om te genieten van uw vakantie en de lokale gerechten zonder extra kilo's in te pakken voor de reis naar huis. De geheimen: kies verstandig voedsel, maak "gematigdheid" uw vakantiemantra en blijf zo actief mogelijk tijdens uw reis.

vervolgd

Wanneer u op uw bestemming aankomt, vraag dan de conciërge van het hotel of de lokale bewoners welke restaurants in de buurt zijn en welk type eten zij aanbieden. Of bekijk de plaatselijke gids van het toeristenrestaurant; hotels hebben deze vaak net als cabines voor luchthaveninformatie.

Beter nog, onderzoek uw eetopties voordat u vertrekt. E-mail of bel de conciërge van uw hotel en vraag om suggesties voor restaurants. Kijk indien mogelijk deze restaurants online op om te zien wat hun menukeuzes zijn. (Natuurlijk, als u internettoegang via uw telefoon hebt, kunt u dit tijdens uw reis opzoeken.)

Hier zijn meer tips om u te helpen uw dieet op vakantie te nemen:

Vacation Diet Tip nr. 1: Eet één keer per dag

Om tijdens uw reis zowel calorieën als geld te besparen, kunt u "eten" voor één maaltijd per dag. Pak een aantal beproefde ontbijtopties in je bagage, zoals instant havermeel met lagere suiker, volkoren ontbijtgraan, power bars of ontbijtrepen (let op voor merken met een lager gehalte aan suiker en verzadigd vet, maar met een hoog gehalte aan eiwitten en vezels). Je kunt ook een lokale markt vinden en vers fruit in je hotelkamer bewaren voor ontbijt en snacks.

vervolgd

Vakantie Dieet Tip Nr. 2: Ga voor Zero-Calorie Dranken

Je hebt geen honderden en honderden calorieën uit dranken nodig bovenop de extra calorieën die je uit eten eet. Het goede nieuws is dat er meestal genoeg niet-calorische drankopties zijn in de meeste restaurants. Vraag om citroen of limoen voor je glas ijswater of bestel ongezoete warme of koude thee, koffie, bruiswater, frisdrank of light frisdrank.

Het slechte nieuws is dat alcohol een dieetramp kan zijn als je op vakantie bent. Velen van ons hebben de neiging om meer te drinken terwijl ze op vakantie zijn - misschien bevroren margaritas overdag en een paar glazen wijn 's nachts. Elke alcoholische drank kan ongeveer 150 tot 450 calorieën bevatten.

Vacation Diet Tip nr. 3: verkleinen van uw porties

Het heeft geen zin om jezelf van lekker eten te beroven terwijl je op vakantie bent. In plaats daarvan verkleint u uw porties door te bestellen in het kindermenu of in het juniormenu of door een aperitief te bestellen in plaats van een voorgerecht. Je kunt ook een voorgerecht delen met je dinerpartner, of de helft bewaren voor een andere maaltijd en deze in de koelkast van het hotel bewaren.

vervolgd

Vacation Diet Tip 4: Ask Your Waiter 4 vragen

1. Vraag hoe een gerecht wordt bereid en geserveerd. Vervolgens kunt u vragen dat uw selectie anders wordt voorbereid of anders wordt geserveerd, indien nodig. Bijvoorbeeld, vlees dat gefrituurd is, kan in plaats daarvan vaak gegrild worden besteld.

2. Vraag sauzen, jus en dressings aan de zijkant te serveren, zodat u een bescheiden portie kunt gebruiken.

3. Vraag of je voorgerecht wordt geserveerd met verse groenten (geen boter of saus, alstublieft) of een bijgerecht in plaats van de gebruikelijke frietjes.

4. Vraag zoveel mogelijk granen. Sommige restaurants bieden 100% volkoren brood en broodjes, volkoren pasta, tortilla's en gestoomde bruine rijst.

Vacation Diet Tip 5: bestel fruit en groenten elke kans die je krijgt

Zoek naar mogelijkheden om gerechten te bestellen die high-nutrient, vezelrijk fruit en groenten bevatten. Voorgerechten of salades met spinazie of snijsla zijn een leuke manier om je groenten te krijgen. Als u iets bestelt als een quesadilla met garnalen of kippen, kunt u het restaurant vragen om gegrilde groenten toe te voegen.

vervolgd

Vacation Diet Tip nr. 6: wees voorzichtig met specerijen

Overweeg dit: de helft van de vetgrammen in Arby's Southwest Chicken Wrap of Ultimate BLT Wrap komen van de ranchsaus of mayonaise.

Sommige soorten kruiden zijn superhoog in calorieën en vet, met name romige sauzen en smeersels zoals mayonaise. Kies voor specerijen die minder dan 25 calorieën per portie leveren, zoals ketchup, marinara, mosterd of barbecuesaus.

Vacation Diet Tip nr. 7: ga vissen in restaurants

Maak er een punt van om van zeevruchten te genieten als je uit eten gaat. Het is een geweldige manier om je wekelijkse dosis vis en hun hart-gezonde omega-3 vetzuren te krijgen. Maar er is een vangst - vermijd gehavende en gefrituurde visgerechten. Zoek in plaats daarvan naar gegrilde (en niet-beboterde) selecties. Als het visgerecht wordt geleverd met een saus, bestel het dan gewoon op de zijkant.

Vacation Diet Tip nr. 8: Pas op voor de Table Munchies

Als je honger hebt wanneer je in het restaurant gaat zitten, zien die tafelmunchies - zoals brood, crackers of chips - er heel goed uit. Maar deze kleine hapjes kunnen honderden en honderden calorieën toevoegen en je opvullen voordat je maaltijd ooit aankomt. Dus vertel uw server dat u er geen wilt of bestel in plaats daarvan een caloriearme drank en een salade of gezond voorgerecht.

vervolgd

Vakantie Dieet Tip Nr. 9: Heb Dessert, maar deel

Een deel van het zijn op vakantie is genieten van het leven, en een deel van het genieten van het leven is het bestellen van dessert wanneer je het echt wilt. Als uw maaltijd tevreden is, kunt u uw dessert meenemen en later genieten wanneer u weer trek hebt. U kunt uw dessert ook delen met een of meer dinerpartners, hetzij aan tafel of later.

Vaak zijn het de eerste paar happen die we het meest genieten. Dus streef naar het voldoen aan je dessert hunkering met een handvol hapjes dat je de tijd neemt om te genieten.

Gezonder Fastfood

Of u nu onderweg bent of op het vliegveld, het lijkt bijna overal waar u komt, u zult fastfood vinden. Dit kan een goede zaak zijn; waar anders kun je een gezin van vier kinderen voeden met een rekening van $ 20? Bovendien weet u wat u kunt verwachten van bekende fastfoodketens.

Hier zijn enkele van de meer gezonde, caloriearme menukeuzes bij sommige populaire fastfoodketens. Houd er rekening mee dat de meeste fastfoodketens websites hebben, dus u kunt gemakkelijk naar gezondere opties zoeken voordat u op pad gaat.

vervolgd

Calorieën Vet zat. Vet-eiwitvezel

ONTBIJT

Jack in the Box Ontbijt

Jack 287 12 g 4 g 6 g 1 g

Burger King Ham Omelet

Sandwich 290 12 4,5 g 13 g 1 g

McDonalds Egg McMuffin 300 12 g 5 g 18 g 2 g

McDonald's Hotcakes

(geen siroop of margarine) 350 9 g 2 g 8 g 3 g

Calorieën Vet zat. Vet-eiwitvezel

SANDWICHES

Chick-fil-A Chargrilled

Kippensandwich 260 3 g 0,5 g 27 g 7 g

KFC Tender Roast Sandwich

(geen saus) 300 4 g 1,5 g 34 g 0 g

KFC Honey BBQ Sandwich 310 4 g 1 g 23 g 1 g

KFC OF Filet Sandwich

(geen saus) 370 12 g 2,5 g 25 g 2 g

Burger King BK Big Fish Sandwich

(geen tartaarsaus) 460 13 g 2,5 g 23 g 3 g

Calorieën Vet zat. Vet-eiwitvezel

ENTREE SALADS

Chick-fil-A Chargrilled Garden

Salade (geen dressing) 170 6 g 3.5 g 22 g 4 g

vervolgd

Gehakte boerderij Arby's gegrild

Kipsalade (geen dressing) 229 11 g 6 g 20 g 2 g

Chick-fil-A Southwest

Chargrilled Salad 240 9 g 4 g 25 g 5 g

McDonalds Bacon Ranch-salade

met gegrilde kip (geen dressing) 260 9 g 4 g 33 g 3 g

Carl's Jr Charbroiled Kipsalade

(Balsamico dressing met laag vetgehalte) 285 10,5 g 2,5 g 29 g 4 g

McDonalds Southwest Salad w /

Gegrilde kip (geen dressing) 320 9 g 3 g 30 g 6 g

Taco Bell Fresco Style Zesty

Chicken Border Bowl

(geen verband) 350 6 g 1.5 g 19 g 10 g

Elaine Magee, MPH, RD, is de 'receptenarts' voor en auteur van talloze boeken over voeding en gezondheid. Haar meningen en conclusies zijn van haarzelf.