Sommige 'dos ​​en don'ts van voedsel kunnen het beste worden genegeerd, zeggen experts.

Door Colette Bouchez

Zullen deze dieetbeloftes belletjes in je hoofd rinkelen ?:

• Eet niet voor het slapen gaan of je zult aankomen.
• Het overslaan van maaltijden helpt je om de kilo's af te maken.
• Als je op dieet wilt blijven, eet dan elke dag op hetzelfde tijdstip.

Experts zeggen dat dit een van de tientallen onzinnige voedselregels zijn die we vaak proberen te volgen.

"Sommige zijn halve waarheden, sommige zijn complete mythes, en sommige zijn duidelijk schadelijker dan andere, maar de meeste zullen je niet helpen om gewicht te verliezen of een dieet gemakkelijker te maken", zegt Elizabeth Somer, MA, RD, auteur van 10 Gewoonten die het dieet van een vrouw verkloten.

Toch blijven velen van ons geloven dat onze programma's voor gewichtsverlies niet succesvol zullen zijn als we niet "de regels volgen".

"In sommige gevallen kunnen regels hoop bieden, bijna als een bijgeloof", zegt Abby Aronowitz, PhD, auteur van Your Final Diet. "In andere gevallen kunnen ze de belofte van controle bieden - bepaalde vertrouwde voedselregels bieden een gevoel van comfort."

Uiteindelijk zeggen voedingsdeskundigen dat veel van de voedsel- en dieetregels die we vasthouden, bedoeld zijn om gebroken te worden - zonder schuldgevoel! Drie experts gaven het dieper in op wat volgens hen de meest dwaze voedselregels zijn.

10 voedselregels om te negeren

1. 's Nachts eten zal op de ponden hopen.

"Het zijn de totale calorieën die je consumeert gedurende een periode van 24 uur - en vaker, over een week - dat is wat ervoor zorgt dat je aankomt, en wanneer je die calorieën opeet, maakt dat niet uit", zegt New York University senior klinische voedingsdeskundige Samantha Heller, RD.

Dat gezegd hebbende, omdat je 's nachts misschien wat moe bent, is je besluit mogelijk lager, zegt Heller. U kunt dus de neiging hebben om grotere porties of meer calorierijk voedsel te eten dan u gedurende de dag zou doen. Maar zolang u de calorieën en portiegrootte in de gaten houdt, kunt u uw hongergevoel instellen op de tijd die past bij uw levensstijl.

2. Het is het beste om elke dag op dezelfde tijd te eten.

"Eet wanneer je honger hebt, niet wanneer de klok zegt dat het tijd is om te eten", zegt Somer. Hoewel het kan helpen om wat consistentie in de maaltijden te houden, zegt Somers dat dwingen jezelf te eten wanneer je geen honger hebt - of jezelf dwingen om te wachten wanneer je bent - het alleen maar moeilijker maakt om je aan je dieet te houden. Als je op een bepaald moment moet eten - bijvoorbeeld tijdens een aangewezen lunchpauze op je werkplek - snijd jezelf dan de rest van de dag wat rust in en eet alleen als je maag zegt dat het tijd is.

vervolgd

3. Een dieet volgen met een buddy maakt gewichtsverlies altijd gemakkelijker.

Niemand twijfelt eraan dat gezelschap en gemeenschappelijke doelen vruchten kunnen afwerpen voor een dieet. Maar Aronowitz merkt op dat er enkele gevallen zijn waarin het buddysysteem tegen u en uw buddy kan werken.

"Als een buddy faalt en de andere niet, wordt het evenwicht duidelijk verstoord en kan het spanning en schaamte veroorzaken," zegt ze. Uiteindelijk, zegt Aronowitz, is gewichtsverlies een persoonlijke reis. Als je het makkelijker vindt met een vriend, vergeet dan niet om alleen tegen jezelf te concurreren - niet tegen elkaar.

4. Dieetvet houdt je langer vol, dus eet minder.

Dit was een alom geaccepteerde voedselregel voor vele jaren. Maar Somers zegt dat nieuw onderzoek deze logica heeft aangevochten. Het heeft aangetoond dat terwijl vet langer nodig heeft om te verteren, "het eigenlijk de minst verzadigende van een voedselgroep is - dus nee, het zal je niet helpen je eetlust onder controle te houden," zegt Somers. De voedingsmiddelen die de honger het langst afwenden, zijn eiwitrijk voedsel, gevolgd door koolhydraten en vervolgens vetten, zegt ze.

5. Als je je eetpatroon opblaast, kun je net zo goed tot de volgende dag wachten om weer op het goede spoor te komen.

Niets is minder waar, zegt Heller.

"Elke maaltijd is belangrijk, dus als je dat grote oude stuk verjaardagstaart bij de lunch hebt gegeten, kom dan meteen weer op het goede spoor met je volgende maaltijd," zegt ze. "Je hoeft geen volledige dag gezond eten te hebben om te kunnen tellen."

6. Voedsel weigeren op een feestje of tijdens een bezoek is onbeleefd.

"Als je diabetes had, of een ernstige voedselallergie voor iets, zou je niet twee keer nadenken over het afwijzen van een voedsel waarvan je niet zeker was - en je zou hetzelfde gevoel van prioriteit moeten hebben bij het afwijzen van een voedsel dat je kent zal je dieet opblazen, "zegt Heller.

7. Als u af en toe een maaltijd overslaat, kunt u verliezen.

"Een maaltijd overslaan betekent dat je zo hongerig zult zijn naar de volgende maaltijd die je waarschijnlijk te veel zult eten", zegt Somer. Niet alleen dat, het overslaan van maaltijden kan zelfs helpen om uw metabolisme te vertragen, wat betekent dat u minder calorieën zult verbranden, zegt Aronowitz.

vervolgd

8. Brood is vetmestend, noten zijn vetmestend, pasta is vetmestend.

"Het is niet wat je eet dat draagt ​​bij aan de gewichtstoename, "zegt Heller." Het is hoeveel je eet dat het belangrijkst is. "

Volkorenbrood, bijvoorbeeld, is een grote bron van voedingsstoffen, en het zal je niet zwaarder maken dan enig ander voedsel met hetzelfde aantal calorieën.

9. Alle calorieën zijn gelijk.

Hoewel het klopt dat 1.400 calorieën 1.400 calorieën zijn, ongeacht hoe je de cheesecake snijdt, zeggen experts dat bepaalde voedingsmiddelen een groter vermogen hebben om je te vullen voordat ze je vullen. Deze zijn meestal vezelrijk, waterrijk voedsel, zoals fruit, groenten en volle granen.

Verder, zegt Heller, krijg je meer voedingsstoffen van bijvoorbeeld een appel met 100 calorieën dan van een 100 calorie% portie witbrood.

"Alle calorieën zijn gelijk als alles wat je doet calorieën meet om af te vallen", zegt Heller. "Maar als je geeft om hoe je gewicht verliest, of je honger beheerst, of de gezondheid van je lichaam, dan nee, alle calorieën zijn niet van dezelfde waarde."

10. Als u uw bord niet schoonmaakt, verspilt u voedsel (vergeet niet de uitgehongerde kinderen waar mama over vertelde).

Het koppelen van emoties aan eten (zoals wanneer je je schuldig voelt over het achterlaten van eten op je bord) zet het toneel voor emotionele overeten, zegt Aronowitz. Als je geleerd hebt dat het schoonmaken van je bord de beste manier is om waardering te tonen voor een maaltijd, dan zegt ze in plaats daarvan je dankbaarheid te tonen met mondelinge complimenten, door te vragen om het recept, of door een bedankcadeau te sturen of de volgende te noteren dag.

"Voedsel is gewoon een brandstofbron voor het lichaam - geen emotionele uitbetaling of betaling", zegt Aronowitz. Als je gewoon niet goed voelt om de tafel te verlaten voordat je je bord hebt schoongemaakt, zegt ze, onderschat je je honger en stop je om te beginnen minder voedsel op je bord.