Een interview met James O. Hill, PhD.

Door R. Morgan Griffin

Dus je gaat je voorbereiden om beter te eten en wat af te vallen. Goed voor je. Maar hoe begin je eraan? Met de honderden en honderden diëten die er zijn, hoe kies je de beste aanpak?

Om dat te weten te komen, wendde hij zich tot James O. Hill, PhD, directeur van het Center for Human Nutrition aan de University of Colorado in Denver. Een groot deel van Hill's onderzoek richtte zich op de gewoonten van mensen die erin slagen om te bereiken wat we allemaal willen: stabiel en aanhoudend gewichtsverlies. Dus hoe kunnen deze mensen afvallen en hoe houden ze het af? Hill heeft enkele antwoorden.

Ik wil afvallen, maar heb geen idee waar ik moet beginnen. Wat moet ik doen?

Voordat u iets aan uw gewoonten probeert aan te passen, moet u eerst zien waar u zich nu bevindt. Ontdek wat uw body mass index (BMI) is. Zie hoe het zich verhoudt tot een gezond gewicht. Begin met het bijhouden van wat je elke dag eet en hoeveel beweging je krijgt.

Nu zeggen mensen: "Waarom moeite doen? Ik weet nu al wat ik aan het eten ben! "Maar dat doe je echt niet. Eten is iets dat we elke dag doen zonder echt op te letten. Zodra u begint met het opschrijven, kunt u dingen leren die u nooit van uw gewoonten wist. Je zou vijf pops per dag kunnen drinken en geen idee hebben. Door na te gaan waar je nu staat, krijg je een idee van wat er moet veranderen.
De volgende stap is erg belangrijk. Je moet een verbintenis op lange termijn aangaan. Als je je eet- en bewegingspatroon gaat veranderen, ben je na zes weken, zes maanden of zes jaar niet klaar. Je moet beslissen dat je gemotiveerd bent om veranderingen aan te brengen die de rest van je leven blijven bestaan.

vervolgd

Welke commerciële dieetboeken, -programma's of -plannen werken echt?

Kortom, bijna elk dieetplan zal werken voor gewichtsverlies. Ga naar een boekhandel en koop een dieetboek. Het geeft je tips om minder te eten en je kunt afvallen. Maar het probleem is dat bijna geen van hen werkt voor het onderhoud van het gewichtsverlies.

Als je wilt afvallen, denk ik niet dat het ertoe doet hoe je het doet of welk plan je gebruikt. Maar om het uit te houden, zult u waarschijnlijk verschillende strategieën moeten gebruiken.

Ik ben mede-oprichter van de National Weight Control Registry, die ongeveer 6000 mensen volgt die gemiddeld 70 kilo zijn kwijtgeraakt en zeven jaar lang hebben afgehouden. Wat we doen is proberen te leren hoe deze mensen erin slagen het te doen. Welke strategieën werken echt? We hebben enkele veel voorkomende factoren gevonden. Mensen in het register hebben de neiging om veel lichaamsbeweging te doen. Ze hebben de neiging om een ​​vetarm dieet te volgen en aandacht te besteden aan de totale calorieën. Ze monitoren zelf: ze wegen zichzelf en houden periodieke voedseldagboeken bij. En ze ontbijten elke dag.

vervolgd

Moet ik echt trainen om af te vallen?

Nee. Als je ver teruggaat naar je calorieën, kun je veel gewicht verliezen zonder te sporten. Maar je moet absoluut oefenen om het gewicht weg te houden. Ik vertel mensen dat als ze niet bereid zijn om hun lichamelijke activiteit aanzienlijk te verhogen, ze niet eens de moeite hoeven te doen om af te vallen. Het zal geen blijvend voordeel hebben. Oefening is de sleutel.

Hoeveel beweging zou ik moeten doen?

Mijn aanbeveling is om ongeveer een uur per dag te fotograferen. We hebben ontdekt dat mensen die met succes gewicht verliezen, dagelijks 60 tot 90 minuten trainen.

Nu zullen mensen zeggen: "60 tot 90 minuten per dag? Dat is verschrikkelijk! "Maar de mensen in het National Weight Control Register hebben een gemiddeld gewichtsverlies van 70 pond behouden. Ik denk dat veel mensen zouden zeggen dat het geen slechte deal is om een ​​uur per dag op te geven om 70 pond af te houden.

vervolgd

Het goede nieuws is dat je de oefening de hele dag kunt spreiden. Je hoeft het niet allemaal tegelijk te doen. De meeste mensen hebben nog steeds elke dag een geplande oefening op een bepaald tijdstip. Ze maken bijvoorbeeld elke dag direct na het werk een wandeling of een fietstocht.

Je zou ook een stappenteller kunnen proberen, waarvan ik denk dat het een geweldig hulpmiddel is. Ze geven u onmiddellijke feedback en maken het instellen van doelen eenvoudig. We zien dat mensen in het Nationale Gewichtscontroleregister gemiddeld 11.000-12.000 stappen per dag nemen, wat ongeveer vijf tot zes mijl is. Maar als je net begint, doe het rustig aan. Werk maximaal een uur per dag langzaam in stappen van 15 minuten.

Krijgen in je fysieke activiteit zal nooit gemakkelijk zijn. Zelfs mensen die het al jaren doen, zullen je vertellen dat ze zich nog steeds moeten dwingen om elke dag op pad te gaan. Maar als u wilt afvallen, moet lichaamsbeweging een prioriteit zijn.

vervolgd

Hoeveel calorieën moet ik eten?

Om af te vallen, kun je een 1.200- of 1.400 calorieën dieet volgen. Het eten van die hoeveelheid zal heel goed werken om gewicht te verliezen. Het probleem is dat je weliswaar voor een paar maanden 1200 calorieën kunt eten, maar dat je niet voor altijd kunt eten. Je zult niet tevreden zijn met zo weinig calorieën en je zult het niet volhouden.

Dus ik heb een radicaal idee. Ik vind dat je zo moet eten veel calorieën als je kunt. Maar de enige manier waarop u meer calorieën kunt eten, is als u ze in evenwicht brengt met meer beweging. Hoe meer lichaamsbeweging je doet, hoe meer je kunt eten.

Hoe kan ik gemotiveerd blijven om mijn gewicht te verliezen of te behouden?

Mensen hebben er geen probleem mee gemotiveerd te blijven op de korte termijn. Een persoon zal denken: "Goh, ik ga naar een bruiloft in zes weken - ik moet wat afvallen." En als je begint het gewicht te verliezen, kan het vrij eenvoudig zijn. Je krijgt veel positieve feedback, omdat iedereen je vertelt hoe goed je eruit ziet.

Maar naarmate de tijd vordert, krijgt u een afnemend rendement. Je krijgt geen complimenten omdat mensen gewend zijn aan je nieuwe uiterlijk. Dan moet je vertrouwen op interne motivatie, wat een stuk moeilijker is. Daarom is het zo belangrijk om gewichtsverlies te beginnen met een echte toewijding om voor altijd veranderingen aan te brengen. Het is niet makkelijk. Maar we hebben ontdekt dat hoe langer je afhoudt, hoe beter je kansen zijn. Mensen melden dat nadat ze drie jaar lang het gewicht hebben uitgeschakeld, hun kans op aanhoudend succes vrij hoog is.

vervolgd

Welk soort voedsel zou op mijn dieet van het gewichtsverlies moeten zijn?

We hebben geconstateerd dat hoewel alle soorten diëten mensen helpen om af te vallen, de mensen die dit doen, de neiging hebben om een ​​vezelrijk dieet met een matig vetarm dieet te volgen.

Maar het belangrijkst, zou u voedsel moeten eten dat u uw volledige leven zult kunnen eten. Je moet realistisch zijn. Als je van ijs houdt en een dieet volgt dat ervoor zorgt dat je het opgeeft, zal dat dieet waarschijnlijk niet voor je werken.

Zijn er supplementen die me kunnen helpen om af te vallen?

Mijn gevoel is dat de meesten van hen waarschijnlijk neutraal zijn: ze zullen niet helpen en ze zullen geen pijn doen. Er is echter heel weinig bewijs over deze supplementen en het is mogelijk dat sommige zelfs schadelijk kunnen zijn. Voor nu is mijn advies om ze weg te sturen. Ik denk dat je gewoon je geld verliest en geen voordeel krijgt.

Het is duidelijk dat als je iemand ziet die een supplement verkoopt dat veelbelovend is, snel afvallen, de andere kant op rennen. Geloof me, als het waar was, zou iedereen mager zijn.

vervolgd

Moet ik receptdieetpillen nemen?

Er zijn sommige voorgeschreven dieetpillen die sommige mensen kunnen helpen. Maar ze zijn niet voor iedereen en het zijn geen magische kogels. Het gewicht smelt niet wanneer u ze gaat gebruiken. In feite doen deze medicijnen niet veel op zichzelf - u moet nog steeds het dieet en lichaamsbeweging doen.

Als je geïnteresseerd bent, kun je ze natuurlijk niet alleen aan. Uw arts kan u helpen beslissen of ze zinvol voor u zijn.

Heeft uw onderzoek uw eigen voedings- en bewegingsgewoonten veranderd?

Ik heb altijd geprobeerd om van lichaamsbeweging een prioriteit te maken, dus mijn onderzoek heeft dit alleen maar versterkt. Het deed mij wel beseffen hoe belangrijk het is om elke dag ontbijt te eten.