8 november 2018 - Volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention staat het totale aantal ziektes bij een salmonella-uitbraak in verband met rauwe kalkoenproducten nu op 164 mensen verspreid over 35 staten.

Dat zijn 74 gevallen meer dan bij de laatste update op 19 juli 2018, zei het agentschap donderdag.

Drieënzestig mensen zijn in het ziekenhuis opgenomen en één overlijden is gemeld in Californië. Ziektes bij de uitbraak begonnen tussen 20 november 2017 en 20 oktober 2018.

De uitbraakstam van salmonella is gevonden in verschillende ruwe kalkoenproducten, waaronder gemalen kalkoen, kalkoenpasteitjes, evenals in kalkoenvoedsel voor huisdieren en levende kalkoenen, wat aangeeft dat het misschien wijdverspreid is in de kalkoenindustrie, aldus de CDC.

Eén enkele, gemeenschappelijke leverancier van rauwe kalkoenproducten of levende kalkoenen is niet geïdentificeerd in verband met de uitbraak.

Het onderzoek is aan de gang, zei de CDC.

Het bureau zei dat het de consumenten niet adviseert om te vermijden goed gekookte kalkoenproducten te eten, of dat retailers stoppen met de verkoop van rauwe kalkoenproducten.

De CDC herinnert eraan dat hij rauwe kalkoen altijd zorgvuldig moet hanteren en goed moet koken (interne temperatuur van 165 graden F) om voedselvergiftiging te voorkomen.

De meeste mensen herstellen binnen een week van salmonella-infectie, maar sommige ziekten kunnen langer duren en ernstiger zijn.